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海螺

又名:海螺,峨螺,凤螺,田螺
分布区域:台湾东北角,钓鱼岛,东沙岛东北方,南中国海, 日本,印尼沿岸。
储藏方法:暂养池、冷藏
供货时间:以店内实际上架时间为准 

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海螺     营养分析
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
     
海螺   食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
     
海螺     做法指导
1. 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2. 食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染
3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。


 

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